年幼的孩子不管是照料還是飲食否需要格外的注意,因?yàn)樗麄冇兄T多的禁忌。那么2、3歲的孩子飲食生活容易出現(xiàn)哪些誤區(qū)呢?
多吃碳酸鈣不如多喝鮮牛奶
2歲以前的孩子可以吃一些鈣片,但是2周歲后,最好不要再服用鈣片,而應(yīng)多喝牛奶。每天喝400~500毫升的牛奶,能夠補(bǔ)充孩子每天所需的鈣元素。專(zhuān)家認(rèn)為,鮮牛奶較一般牛奶含鈣率高,一般100毫升鮮牛奶含鈣100-120毫克。且牛奶中含活性鈣,孩子容易吸收,而碳酸鈣則是金屬鈣,不太合適補(bǔ)鈣。
臨床有些孩子吃碳酸鈣后,鈣沒(méi)能起到強(qiáng)健骨骼的作用,反而成了“瘦兒鈣”,使孩子日漸消瘦。因?yàn)?,碳酸鈣到腸子里,與脂肪一結(jié)合,無(wú)法消化,就變成硬的大便,反而造成了孩子的便秘。現(xiàn)在,不少小兒科的醫(yī)生都把乳酸鈣當(dāng)作止瀉的藥物,使大便變干硬。
2周歲前的孩子需要補(bǔ)充鈣元素的話,應(yīng)該多吃一些含豐富活性鈣的魚(yú)肝油。2周歲后,可以停止服用,而改喝牛奶。
維生素片不能代替蔬菜
那些缺少維生素的孩子,不應(yīng)依賴(lài)維生素片,而應(yīng)多吃天然食品,特別是新鮮蔬菜。因?yàn)樘烊皇卟酥泻胸S富的纖維素,它是人體所必需的7大營(yíng)養(yǎng)素之一。纖維素在腸道中能促進(jìn)腸的蠕動(dòng),加快食物代謝,并在代謝過(guò)程中將產(chǎn)生的有毒物質(zhì)排出體外,同時(shí)起到解毒作用。便秘的孩子,更應(yīng)該多吃新鮮蔬菜。
一般說(shuō)來(lái),孩子3周歲以后,每天虛該吃一些來(lái)自食物中的維生素。專(zhuān)家認(rèn)為,含維生素豐富的食物基本來(lái)自全價(jià)營(yíng)養(yǎng)食品,比如動(dòng)物乳和蛋。孩子不應(yīng)該依賴(lài)維生素片來(lái)滿足人體所需的基本營(yíng)養(yǎng)素,而應(yīng)該多吃天然食品,多吃新鮮蔬菜,回歸自然。
兒童每天正常的膳食搭配
孩子每天需要120卡路里熱量,而成人則需要60卡路里熱量。根據(jù)研究得出:人越小,所需要的熱量越多。一般來(lái)說(shuō),每增加3歲,人體對(duì)熱量的需求就減少3個(gè)卡路里。
孩子正常的膳食搭配:每天吃2個(gè)雞蛋、400毫升牛奶,并適當(dāng)增加其他營(yíng)養(yǎng)成分,以符合他的年齡所需要的不同熱量和能量。其他營(yíng)養(yǎng)成分包括:莖葉菜,含有豐富維生素、纖維素,食用后有利于消化;根菜,即根莖在土里的蔬菜,含有豐富的礦物質(zhì)、金屬元素等,能夠提供人體所需的微量元素和礦物質(zhì)。
零食其實(shí)是把雙刃劍
孩子零食吃得多,這也體現(xiàn)了我們關(guān)于健康方面知識(shí)的匱乏,所以我們要好好補(bǔ)一補(bǔ)課,幫孩子建立起正確的飲食結(jié)構(gòu)。
第一,正確認(rèn)識(shí)健康的涵義。
有的父母說(shuō):“孩子能吃,什么都吃,長(zhǎng)得壯實(shí),這不就是健康嗎?”這樣的認(rèn)知是錯(cuò)誤的,并不是說(shuō)孩子愿意吃的東西都是好東西,他能吃也并不代表健康,關(guān)鍵還要看他吃得對(duì)不對(duì)。
所以,我們要多翻翻與兒童身體健康有關(guān)的書(shū)籍,多了解一些兒童營(yíng)養(yǎng)需求的知識(shí),要根據(jù)孩子的身體情況來(lái)為他合理搭配膳食。同時(shí),也要了解哪些食品屬于垃圾食品,杜絕垃圾食品的供應(yīng),這樣他才可能真正獲得健康。
第二,為孩子選擇合適的零食。
一說(shuō)到多吃零食有害,有的祖父母就絕對(duì)不允許孩子吃零食。其實(shí),零食也有有利的一面,某些零食可以為青少年提供一定量的能量及營(yíng)養(yǎng)素,如果科學(xué)地消費(fèi)零食,可以達(dá)到膳食平衡,促進(jìn)孩子生長(zhǎng)發(fā)育的效果。
所以,我們要為孩子選擇合適的零食,如谷類(lèi)、奶制品、豆制品、果蔬、堅(jiān)果……這些都屬于合適的零食,我們可以酌情為孩子購(gòu)買(mǎi)。與此同時(shí),我們也要給孩子講講哪些食品屬于垃圾食品,垃圾食品會(huì)對(duì)他的身體造成哪些傷害,讓他能自覺(jué)主動(dòng)地遠(yuǎn)離垃圾食品。
另外,我們還要讓孩子遠(yuǎn)離汽水、可樂(lè)等飲料,因?yàn)檫@些飲料中含有大量磷酸、碳酸,它們會(huì)帶走身體里的鈣,而且這些飲料的含糖量也偏高,會(huì)抑制孩子的食欲。也就是說(shuō),我們最好讓孩子以白開(kāi)水代替飲料。
第三,教孩子學(xué)會(huì)合理地吃零食。
即使是吃可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的零食也有學(xué)問(wèn)的,合理地吃才能保證孩子營(yíng)養(yǎng)的攝入,所以我們要教他學(xué)會(huì)正確吃零食的方法。
比如,每天吃零食的次數(shù)不能太頻繁,量也不能太大;看電視、玩電腦時(shí),最好不要吃零食,否則會(huì)無(wú)意識(shí)地吃過(guò)量;不要在玩鬧中吃堅(jiān)果一類(lèi)的小個(gè)零食;飯前不吃零食;睡前不吃甜食等等。
不過(guò),我們還是要提醒孩子一句,每天能不吃零食就不吃,多吃正餐才是保證他營(yíng)養(yǎng)均衡最主要的手段。而我們自己和子女也要注意培養(yǎng)自己的飲食習(xí)慣,給孩子樹(shù)立一個(gè)好榜樣。